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DIAM, s’engage pour l’environnement
Après la lutte anti-goût de bouchon et la préservation des arômes, DIAM® initie sa démarche environnementale en évaluant son BILAN CARBONE®, bilan des émissions de gaz à effet de serre.
DIAM, premier bouchon à réaliser son BILAN CARBONE, se pose en emballage « responsable », qui porte haut le respect du vin, des hommes qui le font et des consommateurs. Il s’inscrit dans une démarche citoyenne qui aujourd’hui apparaît aussi naturelle que peuvent l’être le vin et le liège !
La méthode Bilan Carbone® développée par l’ADEME (Agence Française pour le Développement et la Maîtrise de l’Energie) évalue les émissions directes ou induites de gaz à effet de serre d’une activité.
Grâce à cette étude, financée par l’ADEME et la région Languedoc-Roussillon, DIAM se donne des objectifs d’optimisation de sa consommation énergétique et de baisse de son empreinte climatique.
En 2006, DIAM® (de la récolte du liège à la gestion du déchet de bouchon) présentait un Bilan Carbone® global d’environ 21 grammes de CO2 par unité soit des émissions équivalentes à un trajet de 100 mètres parcourus en voiture. Ce bilan provient à 40% de l’énergie de transformation du liège et à 50% de la fabrication des produits constitutifs du bouchon (liège, colle alimentaire, …)
DIAM réduira ce bilan de 30% d’ici 2010 en travaillant sur l’optimisation de son procédé et son approvisionnement énergétique. D’ores et déjà, des actions de maîtrise de l’énergie et un contrat avec un nouveau fournisseur d’électricité permettent au bouchon DIAM de présenter un bilan de 16 grammes de CO2 par unité en 2008.
Le liège est une matière noble, renouvelable et durable dont l’utilisation permet de préserver l’écosystème méditerranéen avec la gestion maîtrisée des forêts et le bouchon DIAM® est totalement solidaire de cette démarche tout en sécurisant et respectant le fruit du travail du vigneron.
Le Bilan Carbone
Le site du Bilan Carbone : http://www.ademe.fr/bilan-carbone/
Le Bilan Carbone® est une méthode de comptabilisation des émissions de gaz à effet de serre à partir des données facilement disponibles pour parvenir à une bonne évaluation des émissions directes ou induites par une activité. Dans le cadre du protocole de Kyoto, l’Europe s’est engagée à réduire de 8 % ses émissions en 2008/2012 par rapport au niveau de 1990. Cependant, les constats sur le changement climatique en cours conduisent à avoir des objectifs plus ambitieux. Pour cela, les pays industrialisés à travers leurs activités humaines, industrielles ou agricoles devront réduire leurs émissions par 4 d’ici 2050 afin de permettre le développement des pays Sud, c’est un objectif clairement affiché en France (Plan Climat, conclusions du Grenelle de l’environnement) et en Europe.
Etude Comparatif
Le bouchon DIAM face à la capsule à vis.
Dans le cadre de cette étude, le système de bouchage DIAM® se confronte au bouchage à vis de la marque S-CAP. Le Bilan Carbone® des capsules S-Cap est principalement le fait de la production de l’aluminium, en partie puisé dans les mines de bauxite et en partie recyclé. L’utilisation d’un aluminium recyclé à 70% conduit à un bilan de 36 grammes de CO2 par unité, soit une performance moins bonne que le bouchon DIAM® associé à une coiffe PVC (25 grammes par unité).
Alors que les capsules à vis présentent un bilan moins satisfaisait et peu améliorable du fait de l’importance de l’empreinte de l’aluminium, DIAM s’engage dans une démarche d’amélioration continue.
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